Home/Grażyna Twardowska

About Grażyna Twardowska

This author has not yet filled in any details.
So far Grażyna Twardowska has created 11 blog entries.

Co powinien wiedzieć kelner?

Przez | 2018-05-14T11:25:21+00:00 January 31st, 2017|Obsługa klienta, Wszystkie|

Co powinien wiedzieć kelner? Nie podlega wątpliwości, że smaczne jedzenie jest oznaką dobrej restauracji. Wpływ na to, że goście postanowią do nas wrócić ma też obsługa. Spełniający oczekiwania serwis utrzymuje się w pamięci gości na długo, co sprawia, że obsługa staje się wizytówką naszego lokalu. Przedstawimy Ci parę wskazówek,

Rozliczenie z kelnerem. Ile napiwku zostawić?

Przez | 2017-07-06T12:34:16+00:00 October 10th, 2016|Obsługa klienta, Wszystkie|

Napiwki i cała konwencja zostawiania zrodziła się podobno w XVII wieku w Anglii, kiedy bogaci klienci barów zostawiali kelnerom drobną opłatę za szybszą obsługę. Napiwki w USA są bardzo powszechne, niemal za wszystko i wszędzie, w barach i restauracjach. Zwyczajowa wysokość to od 10-20% kwoty rachunku. Nieco inaczej jest we

Jak utrzymać gości? Program lojalnościowy

Przez | 2017-07-06T12:34:56+00:00 October 3rd, 2016|Obsługa klienta, Wszystkie|

Dać i odebrać jeszcze więcej, czyli program lojalnościowy Według raportów ponad połowa Polaków bierze udział w co najmniej jednym programie lojalnościowym, a prawie co trzeci deklaruje, że w związku z udziałem w programie częściej decyduje się na zakupy w danej firmie. To niby dużo, ale czy warto? Dlaczego wiele firm

Jak zrobić efektowne zdjęcia potraw?

Przez | 2017-07-06T12:37:08+00:00 June 1st, 2016|Marketing i trendy, Wszystkie|

Zróbmy pyszne zdjęcie! Fotogeniczny schabowy. Jak zrobić zdjęcia potraw? Nic tak nie zachęci głodnego do skorzystania z usług lokalu jak widok pięknie podanego soczystego steku. I niech nie zwiedzie Cię myśl, że tylko foie gras czy wykwintne desery są fotogeniczne. Dobrze zrobione zdjęcie potrafi sprawić, że schabowy z ziemniakami

Wegański zawrót głowy, czyli stek z sałaty

Przez | 2017-07-06T12:37:49+00:00 May 13th, 2016|Marketing i trendy, Wszystkie|

Stek z sałaty, czyli wegański zawrót głowy Weganie, poza całą filozofią uważają, że żywienie się produktami, które nie są pochodzenia zwierzęcego stanowi źródło zdrowia. Zgodnie z badaniem CBOSu stanowią około 1,6 % wszystkich Polaków, ale ich liczba stale rośnie. Weganie to głównie ludzie młodzi i mieszkańcy dużych miast, stąd

Wyposażenie lokalu nie musi kosztować majątku

Przez | 2017-07-06T12:38:14+00:00 March 8th, 2016|Marketing i trendy, Wszystkie|

Koszty otwarcia punktu gastronomicznego a w tym wyposażenie lokalu nie należą do niskich. Specjalistyczny sprzęt i wyposażenie niezbędne do prowadzenia tego typu działalności to spory wydatek w przypadku niewielkiej burgerowni, a wręcz ogromny dla większej restauracji. Nic dziwnego, że wielu początkujących przedsiębiorców szuka oszczędności. Czy jednak da się obniżyć